Les unités de mesure ordinaires sont essentielles pour connaitre les mesures exactes des ingrédients. De même, il n’est toujours pas évident d’utiliser une calculatrice pour convertir une unité de volume en unité de masse. D’où la nécessité de comprendre les diverses méthodes de conversion pour trouver les mesures justes. Pour déterminer les mesures de vos ingrédients de cuisine, nous vous proposons quelques conseils pour convertir 200 ml en cl.
Que savoir sur les unités de mesure des liquides ?
D’entrée de jeu, il faut rappeler que l’unité principale de mesure des liquides est le litre. Mais, il faut aussi savoir que le mètre cube remplit la même mission. Alors, où se situe la différence entre ces deux unités de mesure ?
Concrètement, le m3 est utilisé quand il s’agit des volumes alors que le litre est utilisé lorsqu’il s’agit de contenance. Ainsi, le litre sert à mesurer une contenance ou une quantité de liquide. Le mètre cube quant à lui, permet d’indiquer le volume d’un objet ou d’un contenant. En gros, ces deux unités de volume sont étroitement liées.
En cuisine, c’est le litre, ses multiples et ses sous-multiples qui sont utilisés pour mesurer les liquides. Le mètre cube étant une unité très grande, elle ne peut pas servir à mesurer de petites quantités d’ingrédients.
Règles de calcul de 200 ml en cl
Avant d’aborder les règles de conversion du ml en cl, il est important de revenir sur la définition de ces deux unités de mesure.
Le centilitre (cl) représente en réalité un centimètre de litre, ce qui correspond à 10 grammes d’eau. Le millilitre (ml) correspond à un millième de litre, ce qui équivaut à près d’un gramme d’eau. Généralement, pour convertir 200 ml en cl, il suffit d’ajouter un 0 au chiffre indiquant les millilitres.
La règle à suivre
De façon concrète, 1 litre d’eau est égal à 1kilo ou 1000 g ou encore 1000 ml. 1 litre d’eau correspond aussi à 100 cl. Cette règle de conversion peut normalement s’appliquer quand il s’agit de vin, de lait puisqu’ils sont des liquides. Aussi, leur densité est identique à celle de l’eau.
Le mode de conversion
En tenant compte de cette règle de conversion, il est possible d’obtenir en cl l’équivalent d’une quantité de 1 L. La réponse sera 100 cl. Pour ce faire, il faut ajouter deux zéros à 1 L. Si la mesure à convertir comporte une virgule, il faudra la déplacer vers la droite de deux rangs et compléter un zéro. Par exemple, 3,3 L d’eau donneront 330 cl après la conversion.
Pour convertir le litre en millilitre, il faut rajouter trois zéros, et déplacer la virgule de trois rangs vers la droite si le chiffre a la virgule.
Exemples de conversion
- 30 cl= 300 ml
- 75 cl = 750 ml
- 80 cl= 800 ml
Et inversement :
- 100 ml= 10 cl
- 650 ml = 65 cl
- 900 ml= 90 cl
Que représente 200 ml de lait ?
Il faut savoir que l’eau et le lait ont les mêmes poids. Autrement dit, 40 ml d’eau ou de lait est égal à 40 grammes. Dans la pratique, si la boîte d’un yaourt contient 100 ml de crème, cela signifie qu’elle pèse 100 grammes.
Comment convertir 1 ml en gramme ?
Il arrive parfois que certaines recettes utilisent le décilitre (dl) comme unité de mesure. Ce dernier équivaut à un dixième de litre. Ainsi, 20 dl est égal à 200 cl. Par ailleurs, d’autres recettes utilisent le kilogramme ou le gramme pour mesurer les liquides. Pour se retrouver facilement, il faut garder en mémoire qu’un litre pèse un kilogramme. De ce fait, si la recette nécessaire pour la cuisson est de 4 kg, cela veut dire qu’il faut 4 litres.
Outre la méthode de conversion qui s’inspire du tableau de conversion, rappelons qu’il est possible d’utiliser une balance pour peser ses ingrédients. D’autres outils usuels comme la cuillère ou la tasse millimétrée peuvent aussi servir à réaliser cette tâche.
Quelques astuces simples pour convertir les unités de mesure
Les astuces de conversion des unités de mesure liquide sont très simples. Lorsque la règle est retenue, le reste devient plus simple. Dans ce cas d’une conversion vers une unité plus petite, il faut juste ajouter le nombre de 0 équivalent ou déplacer la virgule vers le nombre de rang équivalent vers la droite.
Pour les personnes ne disposant pas d’une balance ou d’une tasse à mesurer, il est possible d’utiliser d’autres techniques pour convertir les unités de mesure.
Une cuillère à soupe
Une cuillère à soupe standard mesure 15 ml. Il est vrai que certains modèles peuvent avoir d’autres tailles. Les cuillères européennes mesurent souvent 10 ml et les cuillères australiennes 20 ml. Enfin, les cuillères européennes plus anciennes, des États-Unis, du Canada et de la Grande-Bretagne mesurent 15 ml. Aujourd’hui, on retrouve plus souvent les cuillères à soupe de 10 ml en Europe. Quant aux cuillères à thé, elles ont un volume situé entre 4,5 m ml et 5 ml.
Pour mesurer avec exactitude les ingrédients de cuisine sans une balance, il faut de la patience et de la prudence. L’exactitude des résultats de conversion dépend de la surface, de la forme et du volume de la cuillère. L’autre aspect qui peut influencer les résultats est les caractéristiques des ingrédients. Raison pour laquelle certaines mesures peuvent varier d’une cuillère à une autre.
Pour connaitre la taille d’une cuillère, il faut utiliser un verre à alcool ou un verre dont le volume est précisé. Les verres à shot mesurent souvent 30 ml, même si les verres de 20 ou 40 ml sont populaires dans le monde. Ainsi, deux cuillères à soupe de 15 ml rempliront un verre de 30 ml. S’il s’agit d’un shot de 20 ml, deux cuillères de 10 ml le rempliront.
Une tasse
Les tasses utilisées en cuisine sont diverses. Toutefois, une tasse ordinaire mesure 240 ml. Avec cette mesure, la tasse n’est pas totalement remplie. Elle est légèrement en dessous de 7 mm. Ainsi, si elle est utilisée pour mesurer des ingrédients de cuisine secs, les résultats peuvent varier.
Voici quelques informations sur les modèles de tasses :
- Volume des tasses légales américaines : 240 ml ;
- Volume des tasses utilisées aux États-Unis : 236,6 ml ;
- Volume des tasses utilisées au Commonwealth, au Canada, en Afrique du Sud, en Amérique latine, en Australie, en Nouvelle-Zélande : 250 ml ;
- Volume des tasses utilisées au Japon : 200 ml ;
- Volume des tasses impériales : 284 ml.
Les applications pour convertir les unités de mesure liquides
En dehors des outils usuels comme la cuillère à soupe ou la tasse, il faut savoir qu’il existe des applications dédiées à la conversion des liquides. Elles peuvent servir à déterminer avec exactitudes le poids des ingrédients de cuisine.
Electricity Converter
Cette application est un outil de calcul qui s’occupe spécialement de la conversion d’unités électriques. Pour réaliser les calculs, elle tient compte de plusieurs facteurs tels que la charge avec des unités spécialisées, le courant, la densité du courant linéaire, la capacité électrostatique et le potentiel électrique.
Unit Converter Pro
Cette application est gratuite. Elle permet aux professionnels de cuisine de convertir les unités de mesure liquides. Elle précise d’autres données telles que la devise, la profondeur, etc.
Conclusion
La conversion des unités de volume en unité de masse n’est pas toujours facile à faire. Les méthodes développées ci-dessus apparaissent simples et pratiques à réaliser au quotidien. En les mettant en pratique, il sera plus aisé de passer du millimètre au centilitre. Ces astuces sont utiles pour préparer certaines recettes en cuisine. Le respect des mesures est essentiel pour réussir n’importe quelle recette.
Les personnes ne disposant pas de balance ou d’outils numériques peuvent utiliser des cuillères à soupe ou des tasses pour effectuer en toute simplicité leur conversion. Elles doivent juste tenir compte du modèle et de la capacité de contenance de l’outil choisi.
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